av Cecilie Hauge Ågotnes | jan 1, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Vanligvis pleier vi å ha fondue på nyttårsaften, men i går brøt vi tradisjonen og gikk for andebryst sous vide. Vi pleier å kjøpe frosne andebryst når vi er på Kastrup (flyplassen i Købehavn) fordi det er en del rimeligere enn her hjemme. Trikset da er å enten kjøpe,...
av Cecilie Hauge Ågotnes | feb 12, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Ikke verdens vakreste dandering… Kyllingen ble krydret med frisk timian, oregano, salt og pepper før den ble vakuumert og forseglet. Første gang jeg laget kylling i sousvide maskinen hadde jeg for høy temperatur, fordi jeg var redd for salomonella og denslags. I...
