God mat for sensitive mager
Hei og velkommen.
Jeg har hatt irritabel tarm (IBS) hele livet, men i 2013, da jeg startet denne bloggen, ble det plutselig mye verre. I tillegg fikk jeg diagnosen på en sjelden, kronisk bindevevssykdom Ehlers-Danlos Syndrom og hverdagen min ble plutselig veldig anderledes.
Som en siste utvei mht. til IBSen min, startet jeg på lavFODMAP-dietten. Jeg fikk veldig god effekt og bestemte meg for å dele oppskrifter på denne nettsiden. Etterhvert har jeg også brukt nettsiden for å bryte tabuene rundt det å ha irritabel tarm (IBS), det å være kronisk syk og livet som delvis ufør.
Lurer du på hva som er i maten du spiser?
Reklame: Jeg er en av gründerne bak CanEat, en app jeg selv skulle ønske fantes for lenge siden. Målet er å gjøre det enklere å finne mat man tåler. Helt fra starten har vi jobbet tett med helsepersonell, og både Haukeland universitetssykehus og Norsk Cøliakiforening har vært rådgivere i utviklingen. Foreløpig er ikke dette en lavFODMAP-app, men vi jobber med å gjøre den mer personlig tilpasset – så følg med! Hvis du vil teste den (og samtidig støtte meg), håper jeg du vil laste den ned (appen er GRATIS)!
lavFODMAP-Oppskrifter
Hverdagen med IBS
Ernæring: Hva er sant, hvem har rett, og hvem bør jeg stole på?
Er det sant? Jeg får ofte akkurat dette spørsmålet: Er det sant? Og mitt ærlige svar er: Jeg vet ikke! For sannheten er at ernæring er et komplekst felt. Jeg er verken klinisk ernæringsfysiolog eller forsker, og jeg har ingen formell kompetanse som gjør at jeg kan...
Før og etter en operasjon når man har IBS
Før og etter en operasjon når man har IBS kan være litt vel spennende... Da jeg, for noen år siden, tok hemoroideoperasjonen, var det forståelig at jeg var spent på hvordan IBS-plagene mine ville være siden... ja... Det å skulle gå på do med et sår i ra-ta-ta er...
Å få nye venner som voksen er vanskelig, men ikke umulig
Gamle, nåværende og nye venner Jeg har, som de aller fleste, vært opptatt med barn, familie og jobb og nesten ikke hatt tid til å pleie vennskap og/eller å få nye venner. Dette er selvfølgelig noe jeg har tenkt på lenge, og som også har plaget meg ganske mye. Jeg...
En liten oppdatering fra kreftsvingdøren
Hvordan går det? Da jeg skrev det forrige innlegget mitt om at jeg skulle feire 17. mai på sykehuset, skrev jeg at jeg skulle komme tilbake med en oppdatering. Tiden har igrunnen gått ganske fort og nå er det hele 6 uker siden operasjonen, uten at jeg har klart å...
Hjertet ditt er fint, men vi har funnet noe annet….
Hjertet ditt er fint, men vi har funnet noe annet vi gjerne vil sjekke ut. Vi tror du har en sjelden type svulst i brystvevet
Idioter med litt luft i magen
Det er sommer, det er sol (noen steder...) og Aftenposten trenger klikk. Igjen har de sluppet til en lege som er ekspert på allergier, og igjen forklares en FODMAP-reaksjon som "litt vondt i magen", av en allergolog. Før jeg fortsetter dette innlegget må jeg...
LavFODMAP-bøker
lavFODMAP på reise
Denne boken er perfekt for deg som har en sensitiv mage, og/eller er gluten eller laktoseintolerans. Ikke bare gir boken deg råd og tips til mat du kan pakke i kofferten men boken gjør planleggingen din enklere. Forslag til legemidler, generelle råd på flyplassen, oversatt ord og uttrykk til engelsk, tysk, gresk spanst og italiensk, og mye mer.
Pris: 250,- inkl. frakt
Sunn og frisk med sensitiv mage
Få en komplett guide til lavFODMAP-dietten. Hva dietten går ut på i detaljer, kostholdsråd og veiledning til hvordan man kombinerer dietten med andre kostholdshensyn. Du vil også finne praktiske tips for gjennomføring av dietten, og råd om mestring av hverdagen med IBS og kronisk sykdom. I tillegg vil du finne oppskrifter basert på lavFODMAP dietten.
Pris: 371,- inkl. frakt
God mat for sensitive mager
Har du eller noen i familien sensitiv mage? Går du tom for middagsideer? God mat for sensitiv mage har både oppskrifter på middager, tilbehør, sauser og desserter. Passer deg og hele familien. Denne boken er dessverre utsolgt.
Kaker og desserter for sensitive mager
Problemer med å finne smakfulle desserter eller kaker til et selskap? Boken vil gi deg flotte oppskrifter på kaker og desserter basert på lavFODMAP-dietten. Her kan du finne populære oppskrifter på blant annet «Verdens Beste», «hvit dame, sjokoladekake og mye mer.
Pris: 369,- inkl. frakt
Dette driver jeg med
I tillegg til at jeg har skrevet 4 bøker, utgitt i 8 land, holder jeg også skreddersydde foredrag for både pasientforeninger (om IBS, å leve med kronisk sykdom, hvordan jeg har praktisert lavFODMAP-dietten), næringsliv (inspirasjonsforedrag, opplysning om IBS og lavFODMAP-dietten, å gå fra 400% jobb til ingen jobb) og universiteter (medisin, ernæring, innovasjon).
I tillegg driver jeg, sammen med flere andre flinke grundere, appen CanEat.
Foredrag
Arbeid og presse
Samarbeids
partnere
CanEat
Er matvaren lavFODMAP?
Matvarelistene er basert på Helse-Bergen sine lister, og er laget på bakgrunn av (og med tillatelse fra) Haukeland Universitetssykehus og Nasjonal Kompetansetjenesten for Funksjonelle Mage- og tarmsykdommer. I første delen av lavFODMAP-dietten, der du bør eliminere mest mulig FODMAP, kan du spise matvarer som er lavFODMAP tilnærmet ubegrenset. Matvarene med FODMAP-mengdebegrensning bør du begrense inntil grensen, mens matvarene i høyFODMAP bør du unngå helt.
lavFODMAP på reise
LavFODMAP på ferie
Å klare og spise lavFODMAP på ferie kan føles uoverkommelig for mange. Må du holde deg til lavFODMAP på ferie? Da kan denne boken bli en lifesaver! Her får du praktiske råd og tipps både for deg som trenger tilpasset mat, men også for deg som ikke er helt frisk....
Gruppetur og spesialmat
Noen ganger lurer jeg på hva jeg driver med... I dag har jeg altså bakt knekkebrød fordi jeg skal reise til Kiev i morgen. Reisen til Kiev tar ikke mindre enn 10 timer (vi skal innom Oslo og Istanbul før vi ankommer Kiev)! Jeg er jo vant til å reise, men dette er...
Er magen i rett tidssone?
Man skulle tro at det verste ved å fly langt var vanskelighetene med å få tak i lavFODMAP-mat. Dette har jeg heldigvis klart å finne en rutine på, både under flyturen, men også når jeg er i utlandet. Les om hvordan jeg overlever lange flyturer. Ett av problemene...
lavFODMAP på reise: Hvem har ansvaret?
I helgen var jeg, som mange vet, på Reiselivsmessen. Jeg holdt foredrag om lavFODMAP på reise samt at jeg hadde stand. Jeg fikk derfor gode muligheter til å få snakket med både bransjen og reisende allergikere. Bransjen Det som slo meg var at de fleste hotellene og...
Ferie med ibs og andre sykdommer
Å dra på ferie med ibs og andre sykdommer kan være en prøvelse, både for pasienten, men også reisefølget. Dem som følger meg på Instagram vet at jeg har vært på reise, igjen, og mange lurer sikkert på om jeg ikke blir sliten av å reise så mye. Før jeg ble syk...
lavFODMAP oppskrift: Hvordan lage risnudler på reise
Middag er ikke det vanskeligste å få tak i når man er på reise og følger lavFODMAP-dietten, men noen ganger, spesielt når man er alene, kan det være et ork å gå ut og spise alene. Andre ganger vil man gjerne gå ut å spise sammen med mange andre, men er redd for å...
LavFODMAP på reise polsk ordliste
LavFODMAP på reise polsk ordliste Siden jeg nå er i Polen passer det bra å dele Norsk-polsk lavFODMAP ordliste (Ordlister på engelsk, fransk, tysk, italiensk, gresk og spansk finner du i reisehåndboken lavFODMAP på reise.) Etter å ha vært i Warsawa i noen dager nå...
LavFODMAP på konsert, ikke alltid lett!
LavFODMAP på konsert, ikke alltid lett! Det er mange med IBS som ikke tør å reise, gå på konserter, gå ut å spise osv... fordi de er redde for å bli dårlige. Vi vet alle at det er akkurat på slike arrangementer det er viktig at vi IKKE blir syke. For å minimere...
LavFODMAP på reise kinesisk ordliste
Det siste året har Kina vært mitt andre land og det har vært flere innlegg om Kina her i bloggen. Kort oppsummert kan jeg si at det er vanskelig å unngå FODMAP i Kina, både pga. språkbarierer, men også fordi de ikke har forståelse for termen "allergi" eller...
LavFODMAP på reise Leipzig
I forbindelse med skrivingen av boken lavFODMAP på reise, var jeg og fotografen min i Tyskland for å gjøre research. Vi startet med noen dager i Berlin og tok deretter tog til Leipzig. Jeg hadde vært i Berlin, og for så vidt Tyskland, mange ganger før, men aldri i...
