av Cecilie Hauge Ågotnes | okt 17, 2016 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Da mannen og jeg flyttet sammen, for over 20 år siden, var vi studenter og jeg ble ekspert på å finne matvarer på tilbud. Som den gode husmoren jeg var fant jeg en dag høne på tilbud, kjøpte det og gikk hjem for å tilberede. Jeg trodde det var som kylling (fugl er...
av Cecilie Hauge Ågotnes | apr 3, 2016 | lavFODMAP oppskrifter, lavFODMAP-hjelp, Middag |
For noen måneder siden fikk jeg spørsmål om jeg ville teste ut en sous vide sirkulator. Som mange vet, så er jeg en hund etter fancy kjøkkenduppedingser. Da jeg kjøpte sous vide maskinen min for 1,5 år siden vurderte jeg sirkulator, men fordi jeg var nybegynner tenkte...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jan 18, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Kjøttpudding har jeg laget mange ganger, men ikke i sous vide og heller ikke etter at jeg startet på lavFODMAP-dietten. Av en eller annen grunn har jeg tenkt at det sikkert ikke ville bli godt uten hvitløk og løk. Heldigvis tok jeg feil, for det ble virkelig...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jan 1, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Vanligvis pleier vi å ha fondue på nyttårsaften, men i går brøt vi tradisjonen og gikk for andebryst sous vide. Vi pleier å kjøpe frosne andebryst når vi er på Kastrup (flyplassen i Købehavn) fordi det er en del rimeligere enn her hjemme. Trikset da er å enten kjøpe,...
av Cecilie Hauge Ågotnes | sep 15, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Middag, Nasjonalitet, Sauser og dressinger |
Jeg har tidligere skrevet om alle fordelene ved sousvide. Da jeg kjøpte maskinen min trodde jeg det var enklere enn det var. Det er enkelt, men iflg. det jeg hadde lest, ville kjøttet bli perfekt uansett steketid nærmest. Dette var feil og det har vist seg at man må...
