Da har jeg pakket og er snart klar for å reise til Kina, nærmere bestemt Hangzhou. Mannen skal jobbe der i 1 år og jeg skal reise litt frem og tilbake. I første omgang skal jeg nå være der i 3 uker.

Å gå på lavFORDMAP-dietten i Kina er en utfordring både fordi de der ikke har helt begrepet «allergi» innarbeidet, men også pga. språkbarrierer. Heldigvis har vi leilighet og jeg har derfor mulighet for å lage mat selv. Jeg regner dog ikke med at jeg får kjøpt særlig med glutenfritt mel, så jeg har med meg TORO glutenfri lys blanding, ferdigmalt havremel (havregryn som er malt i «stavmikserboksen»), bakepulver, noen kjeks jeg har kjøpt +++. Full liste kommer senere!

De kommende tre ukene har jeg noen oppskrifter som jeg har skrevet på forhånd, men det vil nok bli mest innlegg fra Kina. Nettet er noe ustabilt og det kan hende det blir lettere å bruke Instagram enn å blogge. Jeg bruker hashtagen #travellowfodmap

Vi sees!