av Cecilie Hauge Ågotnes | sep 15, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Middag, Nasjonalitet, Sauser og dressinger |
Jeg har tidligere skrevet om alle fordelene ved sousvide. Da jeg kjøpte maskinen min trodde jeg det var enklere enn det var. Det er enkelt, men iflg. det jeg hadde lest, ville kjøttet bli perfekt uansett steketid nærmest. Dette var feil og det har vist seg at man må...
av Cecilie Hauge Ågotnes | aug 20, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Før jeg begynte på lav FODMAP-dietten pleide jeg å lage kjøttboller med masse løk og hvitløk og jeg må si jeg var litt spent på om det var mulig å lage gode kjøttboller uten «godsakene» i. Heldigvis var det mulig og sønnen, som nå har flyttet (snufs),...
av Cecilie Hauge Ågotnes | mar 8, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Middag, Sauser og dressinger |
Idag var første gangen jeg laget ytrefilet i sousvidemaskinen. Dessverre safet jeg litt for mye med 57 grader i 3 timer og kjøttet ble litt tørt. Neste gang skal jeg gå ned til 56 grader, men holde meg til 3 timer. Da jeg kjøpte sousvide maskinen trodde jeg det skulle...
av Cecilie Hauge Ågotnes | mar 7, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Middag, Nasjonalitet |
Denne oppskriften på glutenfrie vårruller står i «lavFODMAP god mat for sensitive mager» og er bare kjempegod. Perfekt som fredagskos, lørdagskos, middag eller bare når du har lyst på noe godt. Vil du ha sweet chili saus til vårrullene? Slik lager jeg...
av Cecilie Hauge Ågotnes | mar 3, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Første gang jeg laget sousvide svinestek ble det mislykket, veldig mislykket. I koketabellen som kom med maskinen står det at svinestek skal ha en kjernetemperatur på rundt 70 grader. Jeg tenkte jeg skulle være litt vågal og satte temperaturen på 68 (tror jeg) og...
