LavFODMAP laktosefri vaniljekrem

av | mar 19, 2014 | Desserter og kaker, lavFODMAP oppskrifter | 10 kommentarer

LavFODMAP laktosefri vaniljekrem er superlett å lage!

Stort sett har jeg pleid å kjøpe vaniljekrem, slik man tilsetter melk og koker opp, men så kom jeg plutselig på at jeg lærte å lage vaniljekrem på «heimkunnskapen» (bruker de det navnet i dag mon tro?) i forbindelse med at vi laget skoleboller. Den kremen vi laget bestod av sukker, vaniljesukker, melk og maizena, og egnet seg overhodet ikke til frysing. Om denne kremen her kan fryses vet jeg ikke, men jeg tror ikke det…

LavFODMAP laktosefri vaniljekrem

1 dl. laktosefri melk

1 eggeplomme

15 g. sukker

Vaniljestang eller vaniljesukker

7 g. maizena

1 dl. laktosefri kremfløte

Tilbereding:

Varm opp melken, vaniljesukkeret (ev. del vaniljestangen og skrap ut frøene) og sukkeret og sett den til siden. Rør sammen eggeplommen og maizena. Hell den varme melken over og varm det hele forsiktig opp igjen. Kjøl ned.

Pisk ca. 1 dl. kremfløte og bland kremen med vaniljekremen. Ikke bruk all kremen til å begynne med, men smak til hvor mye krem du vil ha i vaniljekremen.

Oppskrift på laktosefri og glutenfri vaniljesaus

 

LavFODMAP laktosefri vaniljekrem

Jeg pleier å bruke dette vaniljesukkeret da jeg synes det smaker litt mer vanilje og ikke bare sukker.

Lagre

Lagre

Cecilie Hauge Ågotnes

Cecilie Hauge Ågotnes

Grunder, Entreprenør, blogger og forfatter

Siden jeg alltid har likt å skrive ble det naturlig for meg å starte denne bloggen for å fortelle min IBS-historie. Jeg å dele hverdagen med irritabel tarm og alt som følger med, slik som hvordan jeg har praktisert lavFODMAP-dietten og hvordan det er å leve med kronisk sykdom.

Del denne oppskriften på:

10 Kommentarer

  1. ella

    Deilig vaniljekrem! Vi hadde i en ss med kakaorom i (Jacobsens kakaolikør). Det var også vanvittig godt. Forresten greit å skrive at man skal «varme opp til det tykner» etter at blandingene er rørt sammen. I.o.m at det tok litt tid fikk et trøtt hode til å avslutte oppvarmingen mens blandingen ennå var suppe 😉 Men madamen visste bedre 🙂

    Svar
    • Cecilie

      Hehe, jeg oppskriften på vaniljekrem/saus er kommet med i boken og, og der er jeg ganske sikker på vi har fått med «til det tykner», men jeg skal rette det her i bloggen også. Takk for tipset!

      Svar
  2. Unn Johnsen

    Mat og helse, heter det visst nå. 🙂 Takk for oppskrift. Synes boka di er bra, har plukket opp mange tips. Synes Lyngstad og du kompletter hverandre. Kjempekjekke oppskrifter. Unn

    Svar
    • Cecilie

      Mat og helse ja.. 🙂 Det er alltid kjekt å høre om folk som liker boken, så tusen takk! 🙂

      Svar
    • Sandra

      Er denne oppskriften nok til å ha på en langpanne pavlova hvis man blander inn litt fløtekrem?

      Svar
      • Cecilie

        Nei, da tror jeg at jeg ville tredoblet den! C.

        Svar
  3. Stine

    Lagde denne i fjor og det var stor suksess!
    Husker ikke hvor mange ganger doblet denne oppskriften til Pavloaen, så jeg lurer på om du har svaret?
    Og kan jeg lage denne ferdig dagen før og oppbevare den i kjøleskapet over natta?

    Svar
    • Cecilie

      Ser jeg har vært treg ed å svare her. BEKLAGER det!Jeg tror jeg ville tredoblet oppskriften til en langpannekake. Og ja, kremen kan lages ferdig dagen før. C.

      Svar
  4. Elin

    Når jeg lager vanlig vaniljekrem til pavlova (jukser), blander jeg vaniljekrem fra butikken med pisket krem. Er kremen i oppskriften her en del av vaniljekremen til en pavlova, og at jeg trenger å tilsette mer pisket krem etterpå? Eller er det en fiks ferdig «pavlovakrem»?

    Svar
    • Cecilie Hauge Ågotnes

      Nei, her er den piskete kremen allerede blandet inn, så du trenger ikke å ta mer krem i til Pavlova. C.

      Svar

Etterlat et svar til Cecilie Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.