Laktosefri rømmedressing

av | mar 8, 2014 | lavFODMAP oppskrifter, Sauser og dressinger | 0 kommentarer

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» overlay_color=»» video_preview_image=»» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»» padding_bottom=»» padding_left=»» padding_right=»» type=»legacy»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ background_position=»left top» background_color=»» border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» spacing=»yes» background_image=»» background_repeat=»no-repeat» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»» margin_top=»0px» margin_bottom=»0px» class=»» id=»» animation_type=»» animation_speed=»0.3″ animation_direction=»left» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» center_content=»no» last=»true» min_height=»» hover_type=»none» link=»» border_sizes_top=»» border_sizes_bottom=»» border_sizes_left=»» border_sizes_right=»» type=»1_1″ first=»true»][fusion_text columns=»» column_min_width=»» column_spacing=»» rule_style=»default» rule_size=»» rule_color=»» content_alignment_medium=»» content_alignment_small=»» content_alignment=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» font_size=»» fusion_font_family_text_font=»» fusion_font_variant_text_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» text_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]

Laktosfri rømmedressing passer til salater og som dipp til både grønnsaker og mer usunn snacks.

Jeg elsker salat, men må innrømme at salat uten dressing er litt trist. Derfor har jeg laget laktosefri rømmedressing som kan varieres alt etter smak og behag.

Lagre

[/fusion_text][fusion_global id=»8351″][fusion_text columns=»» column_min_width=»» column_spacing=»» rule_style=»default» rule_size=»» rule_color=»» content_alignment_medium=»» content_alignment_small=»» content_alignment=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» font_size=»» fusion_font_family_text_font=»» fusion_font_variant_text_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» text_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]

Noen ganger er det enkle veldig bra!

Se også: Slik lager jeg lavFODMAP bbq-saus

Laktosefri rømmedressing

150 g. laktosefri rømme

Ca. 30-35 g. ketchup

1 ts. balsamicoglase

Se også: Slik lager jeg hjemmelaget balsamicoglaze

100 g. laktosefri cottage cheese (kan utelates, men bruk da litt mindre ketchup)

Litt salt, pepper og cayennepepper eller chili.

Andre krydder man kan bruke: Gressløk, karri, oregano, paprika…

Fremgangsmåte

Bland laktosefri rømme med resten av ingrediensene. Om du har brukt cottage cheese kan du bruke en stavmikser for å gjøre dressingen klumpefri. Du får nok ikke dressingen 100% klumpefri, men den vil ihvertfall bli litt glattere, hvis det er et ønske.

Lagre

[/fusion_text][fusion_global id=»8351″][fusion_text columns=»» column_min_width=»» column_spacing=»» rule_style=»default» rule_size=»» rule_color=»» content_alignment_medium=»» content_alignment_small=»» content_alignment=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» font_size=»» fusion_font_family_text_font=»» fusion_font_variant_text_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» text_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]

Vedrørende vanlig cottage cheese og laktose: Det er 1,5 g. laktose pr. 100 g. cottage cheese. Det er veldig lite, spesielt med tanke på at man her ikke kommer til å spise mer enn toppen 1/4 av dressingen. De aller fleste vil tåle den mengden med laktose. MEN er du som meg, som er veldig sensitiv for laktose, så er det heldigvis mulig å ta tak i laktosefri cottage cheese. Hvis du ikke får tak i laktosefri cottage cheese kan du også bruke laktase.

Les mer: Virker laktase for å spalte laktose?

Til dessert kan jeg anbefale følgende: Kjempegod kake med karamell og sjokolade (selvfølgelig gluten- og laktosefri)

(Salat lager du av salat, tomat, skinke, egg, litt ost, litt revet gulrot, agurk, paprika… det du måtte ha i hus av grønnsaker…)

IMG_5643

Lagre

[/fusion_text][fusion_global id=»8605″][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

Cecilie Hauge Ågotnes

Cecilie Hauge Ågotnes

Grunder, Entreprenør, blogger og forfatter

Siden jeg alltid har likt å skrive ble det naturlig for meg å starte denne bloggen for å fortelle min IBS-historie. Jeg å dele hverdagen med irritabel tarm og alt som følger med, slik som hvordan jeg har praktisert lavFODMAP-dietten og hvordan det er å leve med kronisk sykdom.

Del denne oppskriften på:

0 kommentarer

Send inn en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.