av Cecilie Hauge Ågotnes | jul 3, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Sauser og dressinger |
Hjemmelaget ketchup, er det nødvendig da? Tja… Det var en gang det gikk rykter om at Idun sin ketchup inneholdt løk. Heldigvis kom det frem at dette var feil, den inneholder nemlig bare løkaroma, og aroma er lavFODMAP. Så ja, Idun sin ketchup ER lavFODMAP (det...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jul 1, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Toro glutenfri tomatsuppe kan være en løsning dersom du har det travelt eller ikke orker å lage mat. Jeg er fullt klar over at det er mange som ikke liker, kan eller orker å lage alt fra bunnen av. Å følge lavFODMAP-dietten kan da være en større utfordring. Derfor har...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 26, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Middag, Sauser og dressinger |
Dagens middag er noe jeg normalt sett ville spist om vinteren, lammekoteletter med poteter i gluten- og laktosefri fløtesaus. Nå har det seg slik at det fortsatt ikke er blitt skikkelig sommer i Bergen enda, så da ble det lammekoteletter med poteter i gluten- og...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 18, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Middag |
Vel, jeg må innrømme at jeg aldri har laget sheperds pai før og ikke visste jeg hvordan den skulle være heller, annet enn kjøttsaus og potetstappe. Fordi jeg ville lage min egen vri bestemte jeg meg for å ikke bruke Google. Da ble det omvendt sheperds pai med ost. Nå...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 15, 2015 | Restaurant- og butikkomtaler |
Test av Boha restaurant Bergen, juni 2015 For noen uker siden hadde jeg gebursdag. Vanligvis pleier vi ikke å feire gebursdager så voldsomt, men fordi mannen hadde vært i Kina i 4 uker, vi hadde et gavekort (fra forrige gebursdag….) OG jeg tilfeldigvis hadde...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 13, 2015 | Hotellomtaler |
Hotellomtale: Scandic Vulkan, Oslo skrevet av Kathrine Baldersheim. Tusen takk! Scandic Vulkan i Oslo I midten av april 2015 var jeg på samling med jobben min i Oslo. Vi bodde 2 dager på Vulcan Scandic. Som hotellet skriver på sin hjemmeside: «Scandic Vulkan er...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 12, 2015 | Hverdagen |
Mange av dere har spurt meg om hvordan det går med lavFODMAP-kafeen min. Prosjektet begynner å ta form og planen er nå at jeg skal starte opp til høsten. I første omgang blir det en ettermiddag/kveld i måneden, men blir det vellykket er det ikke noe problem å utvide...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 9, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Surdeig av spelt |
For noen dager siden skrev jeg om tørking av surdeigstarter, som er en av måtene en kan oppbevare surdeigsstarteren på når man er på ferie (dypfryse er et annet alternativ). Hvordan fungerer tørking av surdeigstarter? Nå har jeg testet tørkemetoen og den virker som...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 8, 2015 | lavFODMAP-hjelp |
I denne bloggposten skriver Monash om viktigheten av gjeninnføring. Kort oppsummert er det viktig at man gjeninnfører fordi man nå begynner å forske på virkningen av å følge lavFODMAP-dietten over lengre perioder. Et forskerteam fra King’s College i London og...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 8, 2015 | lavFODMAP oppskrifter, Surdeig av spelt |
De siste dagene har jeg lest og lest og sett på youtube-videoer til øyet er blitt stort og vått. Hvorfor? Fordi jeg ble utfordret av en venninne til å lage et pent surdeigsbrød av spelt. Mine brød har ikke vært av de peneste (ihvertfall ikke slik som de i butikken ser...
