Før jeg dro til Kina for første gang, for noen år siden, hadde jeg lest at kyllingføtter skulle være en delikatesse. Jeg tror ærlig talt ikke at jeg tenkte særlig mye på hva det egentlig var, for jeg bestilte det en av de første dagene. Øynene ble ganske store da...
Etter å ha skrevet mitt forrige innlegg, om vårløk og purreløk, kom jeg til å tenke på noe… Det kan jo synes som om det grønne på løken er greit… kan dette være greit? Altså, om man legger hvitløk i vann (ev. lar den ligge for lenge i kjøleskapet, som jeg har...
Var kommentarene jeg fikk etter å ha servert muffinsene mine på et business-event sammen med Kolbrun Retorikk og fotograf Christin Eide . Ingen hadde smakt glutenfrie kaker før, ihvertfall ikke bevisst, men de innbilte seg at det skulle smake tørt og dårlig og...
Dette er altså ett av mine bidrag til Halloween i år, et gresskar... All honnør til alle de foreldrene som nå står og graver ut gresskar for å lage lykter til barna sine. Jeg brukte ca. 10 minutter bare på å få av bunnen. Da jeg skulle "grave ut kjøttet med en...
Bildet er fra Sousvide Norge sin nettbutikk. I dag har jeg altså kjøpt meg en ny "kjøkkengreie", en 10 kilos stålplate til å lage pizza på. Ryktene sier at den er fantastisk til å lage vanlige pizzabunner. Spørsmålet, og utfordringen min, er: "Er den like god til...
Ja, hva skal man si til dette bildet da? Det er ihvertfall ikke lavFODMAP-mat.... men.... det både ser og lukter helt himmelsk! Dette var altså middagen til dem jeg var sammen med i går: Kreps, med digg krydder, fisk med digg krydder, peanøtter med digg krydder og...
Ja, hva skal man egentlig med en eggkoker? Man kan da like godt koke eggene sine i en kjele, på en kokeplate? Det er ihvertfall det jeg alltid har tenkt, inntil jeg kom på den geniale ideen at jeg kan ta med meg eggkoker når jeg er ute og reiser. Ferske egg får jeg...
I går, til middag, prøvde jeg ut begge urtesaltene og ramsløken. Først etterpå skjønte jeg hvor idiotisk det var. For det første burde jeg testet ut ett og ett krydder for å vite hva det var jeg reagerte på, om jeg fikk en reaksjon. Og for det andre burde jeg ikke...
Både store og små elsket kakene og alle var overrasket over at det var glutenfritt siden de var så saftige. Spesielt min lille nevø og niese på 3 og 5 år var begeistret, nevøen spiste ikke mindre enn 6 kakestykker! Niesen likte best sjokolademuffinsene og nevøen...
Hvis du har prøvd ut noen av oppskriftene enten her fra bloggen eller fra boken blir jeg veldig glad om du tar bilde(r) og enten poster de(t) på lavFODMAP.no sin Facebookside eller på Instagram. Bruk hashtag (#) sensitivmage. (På Instagram heter jeg lavfodmap_no )...